Spanische Rezepte

Spanisches Omelette Rezept

Spanisches Omelette Ein Klassiker der spanischen Küche und ein überaus leckeres, aber dennoch einfach zuzubereitendes Gericht, ist das spanische Omelette. Die Tortilla, wie das Gericht […]

Solomillo al Whisky Rezept

Solomillo al Whisky Solomillo al Whisky ist eine würzige Schweinefleischspeise, die mit Knoblauch zubereitet und mit Whisky abgelöscht wird. Beim Kochen verdampft der Alkohol, aber […]

Scharfe Steak-Häppchen Rezept

Scharfe Steak-Häppchen Scharfe Steak-Häppchen gehören für viele Fleischliebhaber zum festen Bestandteil des wöchentlichen Abendessens und sind für viele Hausfrauen das Geheimnis, wie sie aus ein […]

Radicchioröllchen mit Parmaschinken Rezept

Radicchioröllchen mit Parmaschinken Warum nicht ein wenig des italienischen Dolce Vita in die eigenen vier Wände holen mit selbstgemachten Radicchioröllchen mit Parmaschinken. Zubereitung von Radicchioröllchen […]

Quesadillas mit Hähnchen Rezept

Quesadillas mit Hähnchen Die herzhaft gefüllten Quesadillas mit Hähnchen sind aus der mexikanischen Küche kaum wegzudenken. Die leckeren und mit Käse gefüllten Tortillas haben deshalb […]

Pflaumen im Speckmantel Rezept

Pflaumen im Speckmantel Pflaumen im Speckmantel sind ein beliebter Bestandteil von warmen und kalten Buffets. Speckpflaumen sind typische Begleiter von spanischen Tapas Platten und die […]

Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade Rezept

Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade Ob als Tapas, kleiner Snack zwischendurch oder Bestandteil eines leckeren Buffets – die Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade sind einfach ein würziges Highlight. Sie […]

Mediterranes Tomaten Oliven Gemüse mit Rosmarin Rezept

Mediterranes Tomaten Oliven Gemüse mit Rosmarin Mediterranes Tomaten Oliven Gemüse mit Rosmarin – wie Urlaub auf dem Teller! Mit diesem Rezept für mediterranes Tomaten-Oliven-Gemüse mit […]

Marinierter Ziegenkäse mit Estragon und Petersilie Rezept

Marinierter Ziegenkäse mit Estragon und Petersilie Freunde der mediterranen Küche können mit diesem genialen Rezept eines marinierten Ziegenkäses mit Estragon und Petersilie, das einfach zuzubereiten […]

Manchego-Würfel mit Paprikasalsa Rezept

Manchego-Würfel mit Paprikasalsa Dieses leckere Rezept für original spanische Manchego-Würfel mit Paprikasalsa schmeckt himmlisch frisch und würzig. Die Manchego-Würfel können mit und ohne Beilagen verzehrt […]

Kartoffel Käsetortilla Rezept

Kartoffel Käsetortilla Kartoffel-Käse Tortilla, dieses herzhafte, vegetarische Gericht aus Spanien hat es bis in die deutsche Küche geschafft. Tortilla bedeutet übersetzt: Omelette oder Fladen. Zubereitung […]

Kartoffel – Tapas mit scharfer Sauce Rezept

Kartoffel – Tapas mit scharfer Sauce Die Kartoffel – Tapas mit scharfer Sauce bringt Ihnen schnell und einfach den Geschmack Spaniens auf den Tisch. „Patatas […]

Gewickelte Karotten Rezept

Gewickelte Karotten Gewickelte Karotten sind eine unterhaltsame und einfache Art, Karotten zu servieren. Sie können im Voraus zubereitet und als Vorspeise oder Beilage serviert werden. […]

Gemüse-Tortilla Rezept

Gemüse-Tortilla Reichhaltig, einfach und schnell zubereitet, ist die Gemüse-Tortilla ein traditionelles Gericht in Spanien, vor allem für heiße Sommertage, da sie sowohl warm als auch […]

Gebratener Ziegenkäse Rezept

Gebratener Ziegenkäse in heißer Wein-Essig-Zitronensoße Gebratener Ziegenkäse in heißer Wein-Essig-Zitronensoße überzeugt durch den einzigartigen und intensiven Geschmack, der sich durch eine zahlreichen Komponenten auszeichnet. Das […]

Escalivada Rezept – Spanisches Grillgemüse

Escalivada Escalivada ist ein typisch spanisches Grillgemüse, das sowohl im Backofen, als auch auf dem Grill zubereitet werden kann. Hierzu wird frisches Gemüse verwendet, das […]

Coca Rezept – Spanische Pizza

Coca Rezept Coca wird auch die spanische Pizza genannt, ist aber viel leichter und bekömmlicher als ihr italienisches Pendant. Typischerweise wird der Hefeteig mit Tomaten, […]

Chorizo Spießchen Rezept

Chorizo Spießchen Chorizo Spießchen sind sehr aromatisch, schnell zubereitet und in Spanien immer zur Hand.Die Chorizo Wurst zählt zu den Nationalgerichten Spaniens. Die bekannte spanische […]

Champignons con Chorizo Rezept

Champignons con Chorizo Champignons con Chorizo ist ein herzhaftes Gericht aus Spanien, das mit der typischen Chorizo-Wurst hergestellt wird. Chorizo ist eine sehr feste, grobkörnige […]

Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Rezept

Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette ist ein leichtes Gericht, das mit den Fingern gegessen wird. In Frankreich oder Italien gehört das Gemüse längst zu […]

Paella mit Fleisch Rezept

Paella mit Fleisch Paella mit Fleisch. Das Reisgericht ist nicht nur lecker und mit vielseitigen Zutaten versehen, sondern auch schnell zubereitet. Zubereitung von Paella mit […]

Muscheln in Weißweinsauce Rezept

Muscheln in Weißweinsauce Muscheln in Weißweinsauce werden auch als das Fastfood der Meere bezeichnet. Sie sind in nahezu allen Ländern, die über eine Küste verfügen, […]

Pionono Rezept

Pionono Eine Pionono ist eine traditionelle kulinarische Spezialität in der Form eines Röllchens, die ursprünglich aus Spanien stammt und inzwischen auch in Nordafrika und Südamerika […]

Spanisches Olivenbrot Rezept

Spanisches Olivenbrot Aromatisches spanisches Olivenbrot ergibt eine köstliche Grundlage für Tapas, diese Kleinigkeiten, die mit fast unendlich vielen verschiedenen Leckereien belegt und einfach aus der […]

Spanische Fischsuppe Rezept

Spanische Fischsuppe Diese spanische Fischsuppe bringt Ihnen den Geschmack des Mittelmeers direkt nach Hause! Begeistern Sie Freunde und Familie mit diesem einfachen Rezept. Zubereitung von […]

Datteln im Speckmantel Rezept

Datteln im Speckmantel Datteln im Speckmantel sind ein leckerer Snack für Zwischendurch. Sie eigenen sich als Vorspeise oder auch als Nachspeise. Die Zubereitung ist denkbar […]

Tortilla Rezept

Tortilla Mit einer traditionellen spanischen Tortilla kann man sich ein Stück spanische Lebensart nach Hause holen. Ein Glas Rotwein dazu und den Urlaubsträumen steht nichts […]

Tomaten-Paprika-Sauce Rezept

Tomaten-Paprika-Sauce Die Tomaten-Paprika-Sauce zaubert nicht nur mediterranes Flair in heimische Küchen, die kleinen, roten Früchtchen sind wahre Vitalstoffbomben. Ob sonnenwarme Tomaten und Paprika aus dem […]

Thunfisch-Artischocken-Salat Rezept

Thunfisch-Artischocken-Salat Der Thunfisch-Artischocken-Salat zaubert einen Hauch von Spanien in das eigene zu Hause. Wer in Erinnerungen an den letzten Urlaub schwelgen will, sollte dieses Rezept […]

Fleischbällchen in Mandelsauce Rezept

Fleischbällchen in Mandelsauce Fleischbällchen in Mandelsoße sind ein sehr beliebtes spanisches Gericht. Dort nennt man es „Albóndigas caseras en salsa de almendras“. Vor allem in […]

Bacalao al pil-pil Rezept

Bacalao al pil-pil Bacalao al pil-pil – pikantes, traditionell spanisches Rezept mit Kabeljau-Stockfisch Zubereitung von Bacalao al pil-pil Den Bacalao (Stockfisch) für mindestens 24 bis […]

Spanischer Ziegenkäse – Dip Rezept

Spanischer Ziegenkäse – Dip Spanischer Ziegenkäse – Dip ist mittlerweile als bekannte Tapassauce von vielen Buffets oder Party-Menüs ein wesentlicher Bestandteil. Besonders oft wird der […]

Spanisches Knoblauch-Kaninchen Rezept

Spanisches Knoblauch-Kaninchen Spanisches Knoblauch-Kaninchen (Conejo al Ajillo) ist ein klassisches Rezept der spanischen Küche für die Kaninchenzubereitung. In Spanien ist Kaninchenfleisch noch etwas günstiger als […]

Gambas al ajillo Rezept

Gambas al ajillo Beim Gambas al ajillo handelt es sich um eine einfach zuzubereitende spanische Taps. Als Aperitif oder als Hauptgericht sind die leckeren Garnelen […]

Boquerones Rezept

Boquerones Boquerones fritos sind frittierte Sardellen, die ein wichtiger Bestandteil einer spanischen Tapas-Speisekarte sind. Der Zusatz fritos weist auf die Art der Zubereitung hin. In […]

Magdalenas Rezept

Magdalenas Magdalenas, die typisch spanischen Küchlein, kommen ohne viel Zutaten aus und schmecken herrlich fluffig. In Spanien genießt man die kleinen Kuchen gerne zum Frühstück […]

Baskischer Käsekuchen Rezept

Baskischer Käsekuchen Baskischer Käsekuchen lässt sich sehr einfach herstellen und schmeckt dabei ganz unglaublich. Er empfiehlt sich also auch für Backanfänger*innen, die ein schnelles Ergebnis […]

Überbackener Schafskäse mit Knoblauch Rezept

Überbackener Schafskäse mit Knoblauch Die warme Vorspeise – überbackener Schafskäse mit Knoblauch – erfreut sich auch außerhalb von Spanien enormer Beliebtheit. Das typisch spanische Gericht […]

Geröstete Salzmandeln Rezept

Geröstete Salzmandeln Während in Spanien geröstete Salzmandeln als authentische Beilage zu Tapas gereicht werden, sind die kleinen, proteinreichen Kerne des Mandelbaumes in skandinavischen Ländern als […]

Paella Valenciana Rezept

Paella Valenciana Beeinflusst von den maurischen Eroberern, die Reis aus China im achten Jahrhundert auf der iberischen Halbinsel als begehrte Speise einführten, entstand das traditionelle […]