Maurische Hühnerspiesse Rezept
Maurische Hühnerspiesse Maurische Hühnerspiesse sind ein ganz typischer Bestandteil eines jeden spanischen Tapas Menüs. Die Mauren sind ein Volksstamm, der ursprünglich nordafrikanische Wurzeln hat und […]
Spanische Rezepte
Albondigas in Tomatensauce Rezept
Albondigas in Tomatensauce Unter den spanischen Tapas sind die Albondigas in Tomatensauce eine Spezialität, die ursprünglich aus Arabien ihren Weg in die andalusische Küche fand. […]
Pinchos morunos Rezept
Pinchos morunos Eines der bekanntesten und schmackhaftesten Fleischgerichte kastilischen Ursprungs sind sicherlich die Pinchos morunos. Wer sie nicht kennt, weiß, dass es sich dabei um […]
Paella Rezept
Paella Das erste Essen, das einem einfällt, wenn man über Spanien spricht, ist zweifellos die weltberühmte Paella. Sie ist ein zeitloses Gericht, das jeden anspricht, […]
Eingelegte Paprika Rezept
Eingelegte Paprika Eingelegte Paprika dürfen bei einem authentischen Tapas-Abend nicht fehlen. Aber nicht nur auf dem Tapas-Teller, die eingelegten Paprika machen sich ebenso gut als […]
Römische Reiskroketten Rezept
Römische Reiskroketten Ein Klassiker der italienischen Küche und insbesondere der Küche der Stadt Rom sind zweifellos die römischen Reiskroketten. Sehen wir uns das Rezept heute […]
Horchata Rezept
Horchata Horchata ist ein süßes, milchiges Getränk, das in Spanien weit verbreitet ist und aus Tigernüssen oder Mandeln, einer Knolle aus der Familie der Ciperaceae, […]
Ensalladia rusa Rezept
Ensalladia rusa Ensalladia rusa – das klingt nach Urlaub, nach Meer und Sonne. Stimmt. Denn diesen Kartoffelsalat serviert man in Spanien. Keine Tapas Bar ohne […]
Spanischer Thunfischsalat Rezept
Spanischer Thunfischsalat Ein spanischer Thunfischsalat schmeckt nicht nur unheimlich lecker, er wirkt zudem erfrischend und spritzig. Warten Sie nicht länger, stürzen Sie sich in die […]
Galizische Kichererbsensuppe Rezept
Galizische Kichererbsensuppe Wer kann schon eine köstliche Galizische Kichererbsensuppe ablehnen? Dieses traditionelle Gericht aus Nordspanien wird normalerweise im Winter, an den kältesten Tagen des Jahres, […]
Mojo Verde Rezept
Mojo Verde Wer einen echten Allrounder sucht, der sowohl als Brotaufstrich als auch als Dip für Gemüsesticks oder Grillgut taugt, muss unbedingt Mojo Verde probieren! […]
Spanisches Ofengemüse Rezept
Spanisches Ofengemüse Was gibt es Schmackhafteres als buntes spanisches Ofengemüse? Alleine der Anblick lässt Ihnen schon das Wasser im Munde zusammenlaufen. Zubereitung von Spanisches Ofengemüse […]
Spanischer Mandelkuchen Rezept
Spanischer Mandelkuchen Spanischer Mandelkuchen zählt zu den leckersten Süßspeisen des Landes. Wer diese Spezialität während eines Aufenthaltes in Spanien einmal probiert hat und begeistert davon […]
Gambas in Knoblauch-Weißwein Sauce Rezept
Gambas in Knoblauch-Weißwein Sauce Gambas in Knoblauch-Weißwein Sauce sind eine wahre Delikatesse, die unfassbar vollmundig und aromatisch im Geschmack daherkommt. Dieses Gericht ist gehobener Standard, […]
Churros Rezept
Churros Churros gehören zu den beliebtesten süßen Snacks auf Jahrmärkten und Volksfesten. Ursprünglich stammen die frittierten Brandteig-Leckereien aus Iberien und lassen sich ganz leicht zu […]
Flan Rezept
Flan In der spanischen, portugiesischen und lateinamerikanischen Gastronomie findet sich Flan auf (fast) jeder Speisekarte. Hier finden Sie das klassische Rezept des beliebten Desserts, das […]
Turrón Rezept
Turrón Turrón ist eine Nugatvariante und stammt aus der spanischen Küche. Die Nugat-Stückchen mit ganzen Mandeln werden traditionell zur Weihnachtszeit serviert. Tipp: Für weißen Turrón […]
Lumumba Rezept
Lumumba Wer als Kind Kakao geliebt hat, sollte unbedingt als Erwachsener Lumumba probieren. Aber Vorsicht, für einen Kindergeburtstag ist dieses Getränk nicht geeignet; lediglich die […]
Spanische Crostada Rezept
Spanische Crostada Bei der einfachen aber leckeren Vorspeise Spanische Crostada handelt es sich um ein knuspriges, mit Schafskäse überbackenes Weißbrot. Die Besonderheit dieses Gerichtes liegt […]
Sangria Rezept
Sangria Als Kultgetränk ist Sangria nicht nur in Spanien und Portugal auf Partys ein Stimmungsbringer. Hier erhalten Sie das Rezept des beliebten Weinmischgetränks, das weltweit […]
Empanadas Rezept
Empanadas Empanadas haben ihren Ursprung vermutlich in Galicien, Spanien. Die erste Erwähnung dieses Gerichts findet sich in einem katalanischen Kochbuch aus dem Jahr 1520, in […]
Mallorquinisches Coca Rezept
Mallorquinisches Coca Die spanische Spezialität „Mallorquinische Coca“ hat weder etwas mit dem weltberühmten Erfrischungsgetränk aus den Vereinigten Staaten noch mit dem Cocastrauch oder dessen Blättern […]
Champignones al jerez Rezept
Champignones al jerez Champignones al jerez ist ein sehr beliebtes, warmes Tapas – Gericht, das als Beilage oder auch als Hauptspeise gereicht werden kann. Die […]
Spanische Kartoffeln Rezept
Spanische Kartoffeln Spanische Kartoffeln sind ein wahrer Genuss und kommen wie der Name schon sagt aus Spanien. Traditionell werden sie dort mit einer leckeren spanischen […]
Kanarische Kartoffeln mit Mojo Sauce Rezept
Kanarische Kartoffeln mit Mojo Sauce Unfassbar lecker und schnell zubereitet, Kanarische Kartoffeln mit Mojo Sauce. Dieses intensiv würzige, aber dennoch einfache Rezept wird sich spielend […]
Gefüllte Champignons Rezept
Gefüllte Champignons Viele Menschen haben einen sehr stressigen Alltag und suchen deshalb nach einfachen und leckeren Rezepten, welche wenig Zutaten benötigen, schnell zubereitet sind und […]
Pulpo Gajego Rezept
Pulpo Gajego Tintenfisch Pulpo Gajego, also Tintenfisch auf galizische Art, ist ein traditionelles spanisches Tapas-Rezept. Das zarte Tintenfischfleisch zergeht förmlich am Gaumen und schmeckt herrlich […]
Chorizo Pfanne Rezept
Chorizo Pfanne Eine Chorizo Pfanne ist ein würziges und leckeres Gericht aus der spanischen Küche. Besonders an heißen Tagen liegt die sie nicht zu schwer […]
Pimientos de Padrón Rezept
Pimientos de Padrón Bei Pimientos de Padrón, auch Bratpaprika genannt, handelt es sich um spanische, grüne Paprikaschoten. Meist werden sie als schmackhafte Beilage oder als […]
Alioli Rezept
Alioli Ob als leckere Beilage zu gegrilltem Fisch und Fleisch oder auch als Dip zu Gemüsestangen oder Chips ist Alioli kaum mehr wegzudenken. Zubereitung von […]
Spanische Schinken-Kroketten Rezept
Spanische Schinken-Kroketten Spanische Schinken-Kroketten sind eine spanische Spezialität und werden häufig in Tapas-Bars angeboten. Dort sind sie unter dem Namen Croquetas de Jamón bekannt und […]