Spanischer Thunfischsalat Rezept

Ein spanischer Thunfischsalat schmeckt nicht nur unheimlich lecker, er wirkt zudem erfrischend und spritzig. Warten Sie nicht länger, stürzen Sie sich in die Zubereitung dieses Gaumenschmauses!

Zubereitung von Spanischer Thunfischsalat

Zunächst waschen Sie die Tomaten und die Paprikaschoten. Danach entfernen Sie das Grün der Tomaten und vierteln die Paprika. Diese wird anschließend noch entkernt und von innen gewaschen. Zerhacken Sie danach das Gemüse ganz fein. Es gibt eine Faustregel beim spanischen Thunfischsalat, die besagt: je kleiner und feiner die Zutaten, desto größer der Geschmack! Nach den Tomaten und Paprikas sind die Zwiebeln sowie die Petersilie dran. Entfernen Sie die Haut, die Schale und das Innere der Zwiebel. Danach wird sie kleingehackt. Auch hier zählt: je kleiner, desto besser. Ein zusätzlicher Tipp: Nehmen Sie gerne rote Zwiebeln, das bringt mehr Farbe ins Spiel und wertet den Salat optisch noch mehr auf. Daraufhin waschen Sie die Petersilie gründlich und schlagen diese mehrfach auf, sodass die feinen Poren sich öffnen und das intensive Aroma freigeben. Im Anschluss daran wird auch die Petersilie in ganz feine Stückchen geschnitten.

Nun ist die Hauptzutat an der Reihe, nämlich der Thunfisch selbst. Lassen Sie den Fisch gut abtropfen, sodass er möglichst trocken ist. Sodann zerreißen Sie ihn mit einer Gabel in kleinste Stückchen und geben ihn in eine Schüssel. In diese Schüssel geben Sie dann das gewaschene und geschnittene Gemüse sowie die frischen Kräuter. Dazu kommt dann der Essig und das Olivenöl. Würzen Sie anschließend mit Salz und Pfeffer und vermengen Sie alles ordentlich. Schmecken Sie es danach ab. Auch hier noch ein kleiner Tipp: Kräutersalze oder Zitronenpfeffer, etwas Oregano und Chiliflocken eignen sich bestens, um dem Thunfischsalat noch einen gewissen Touch zu verleihen.

Zum Schluss bleibt nur noch das Servieren, aber auch das will gelernt sein, schließlich isst das Auge mit. Richten Sie den spanischen Thunfischsalat in kleinen Schüsselchen an, optional können Sie ihn mit etwas frischem Schnittlauch bestreuen, um das Gericht optisch abzurunden. Der herrlich erfrischende Salat wird durch frisches und knackiges Weißbrot komplettiert. Diese bunte Kombination ist wahnsinnig köstlich! Das müssen Sie einfach probieren, guten Appetit!

Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 40 Minuten

Zutaten:
2 Dose Thunfisch, natur
1 Stk Zwiebel
1 Stk Paprika, gelb
1 Stk Paprika, rot
2 Stk Tomaten, vollreif
1 EL Weißweinessig
3 EL Olivenöl
50 g Petersilie, gehackt
1 Prise Fleur de Sel
1 Prise Pfeffer, schwarz, gemahlen